BD柳丁要結團囉~還沒預購的朋友請於12/4日前訂購,這波結束後請自行到雲林農場採柳丁囉~ ^^
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- Dec 02 Sun 2012 23:18
柳丁12/4日結團囉~
- Nov 30 Fri 2012 21:51
第二波預購柳丁的朋友~等待哦
親愛的朋友
首先感謝預購第二波柳丁的朋友
因為這陣子連續下雨
有影響柳丁採收
農夫要顧及柳丁品質
故採收需等待天晴時才能摘果,可能是下周之後依訂購順序出貨~
請預購朋友們耐心等待....
謝謝您的支持與等待~
- Nov 23 Fri 2012 00:17
謝謝您的體諒
親愛的朋友
關於第一波預定柳丁採用寄送方式的朋友
由於農夫這禮拜還在宜蘭輾BD米
所以在人力不足的情況下
朋友們的柳丁還需要等待......
真的不好意思也謝謝對農夫的體諒
預計下禮拜就會寄出了
請朋友們在忍耐等等捏....
- Nov 21 Wed 2012 21:59
第二波的BD生機互動農法轉型能量柳丁預購中
2012年11月台灣第一次出產了BD農法 (有機的最高等級)的柳丁,對人智學社群來說真是令人振奮的好消息!
也希望大家能共同支持這次柳丁的產量,發揮人智學社群的力量讓我們的孩子及我們周圍的人都能吃到最高力量的柳丁!
柳丁一斤45元,一箱20斤900元~數量有限依訂購優先順序出貨~
訂購專線-
台中以南的朋友請聯絡:台中豐樂華德福幼兒園-04-23818886
北部的朋友請聯絡:桃園杏安中醫診所-03-3369499/0916187536淑宜/0911837071君婷
北部訂購的朋友請匯款至052渣打,帳號:00520-000683101( 張君婷)
匯款後請簡訊告知末5碼,以便查詢謝謝!
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何謂BD農法?
BD農法指的是,生機互動農法源自於史代納時代〈1861-1924〉,當時有鑑於開始施用化學肥料後農夫們感到土地開始惡化,且農作物與家畜都有健康上的隱憂,所以於1924年史代納開始了一系列的演講,成為生機互動農法的濫觴。而現在的有機農耕時則源自於1950年代,這當中有著很不一樣的地方。
生機互動農法視農場為一能呼吸的有機體,要能涵蓋多元的自然面向,如草地、果園、牧場、農田、菜圃、籬笆和樹林等,成為一能自行循環的生態系。在這當中農曆及天體的運行也扮演了極重要的角色,即土壤和植物的發展都是一個重要的因素,所以生機互動農耕的特殊配方就是為了替大地注入生命力。
在生機互動農場裡強調家畜與作物間整體的和諧,進而達到自然的循環。農夫也是整個農法中的要角,要能夠尊重並熱愛土地及植物和動物,如此才能運作一好的農場,人們也才能因此獲得來自農場食物的正面生命力。
- Nov 19 Mon 2012 23:47
BD農法柳丁食譜
BD農法 柳丁 -
柳丁又名柳橙,果肉味酸、甘,性平、無毒。果皮辛,性溫。子味苦,性溫。果肉滋潤健胃、果皮化痰止咳。
1.直接吃是最好的 ! 因為很多纖維 ! 對肝及腸胃系統代謝都很好 !
2.烤過後 拿吸管插入吃 對咳嗽 壓力緊張 手足冰冷 皆有幫助 !
3.柳丁皮富含抗氧化的配醣體可以強化血管,拿來泡溫開水3分鐘左右喝皮水對腹脹冬天咳嗽有痰之症狀,有理氣化痰作用 !
4.若晒乾之後,拿來泡澡泡茶都很好!如同洗精油SPA的效果一樣,還可省下買精油錢
5.若生皮要直接泡澡,記得在水裡拿一把刀,輕輕刮柳丁皮讓精油直接滲透在水裡,這是人智學的方法 !
6.還可以做橙香蛋糕 .柳丁糖果!
7.柳丁果醬:
柳丁皮2個.削去裡面白色的內囊.用鹽水泡2小時.用水煮一遍.去掉鹽水.撈起切細絲.加500CC左右柳橙汁.糖我沒記算.約100~200.依各人口味.小火煮20~30分.汁液還稀稀就可停火.因為涼了就會濃稠 ..酸酸甜甜.顏色呈漂亮的透明金黃.泡熱水也很好喝.
柳丁皮作乾橙皮.壓出來的柳丁汁作果醬. 但果醬中最好削一些柳丁皮[不要白色]下去.因為橙皮有果膠.會加速凝結 8.香橙果醬馬芬
份量:約5個 材料:油80g、有機紅冰糖40g、有機紅冰糖100g、全蛋2個、柳橙原汁100g、低筋麵粉 240g、香橙果醬30g。 做法: 1.油加有機紅冰糖40g隔熱水加熱至油融化,再加入100糖拌勻呈油糊。
2.待油糊降溫後,分別加入全蛋及柳橙果汁繼續拌勻。 3.同時篩入低筋麵粉,用打蛋器以不規則方向攪拌均勻呈麵糊狀。 4.將麵糊倒入馬芬紙杯內約1/3處,再填入約一小匙的香橙果醬,接著再將麵糊加至八分滿。 5. 烤箱預熱後,以上、下火各180℃烘烤25分鐘左右。 ●出爐前,需用小刀插入蛋糕中心,完全不沾麵糊才可出爐。
9.柳丁 戚風蛋糕
8吋中空模一個
材料:
麵糊部份: 蛋黃5個,柳丁70g(柳丁6顆左右), 沙拉油(任何植物油)30g,,低筋麵粉130g.砂糖30g
蛋白霜部份: 蛋白5個,檸檬汁少許,細砂糖50g
1.所有材料量秤好
2.雞蛋將蛋黃蛋白分開(蛋白不可以沾到蛋黃,水份及油脂) 3.低粉用濾網過篩 4.烤箱打開預熱至170度c 步驟:
1.將蛋黃+細砂糖+ 沙拉油+牛奶+柳丁汁用打蛋器攪拌均勻 2.再將過篩好的低筋麵粉混入攪拌均勻成為無粉粒的麵糊---A料 3.蛋白先用打蛋器打出一些泡沫,然後加入檸檬汁及細砂糖(分2次加入)打成尾端挺立的蛋白霜 4.挖一大匙蛋白霜混入A料用橡皮刮刀輕輕攪拌均勻,然後再將拌勻的麵糊倒入蛋白霜中混合均勻 (用橡皮括刀由下而上翻轉的方式) 5.倒入8吋中空模中.進爐前在桌上敲幾下敲出較大的氣泡,放入已經預熱到170度C的烤箱中烘烤45-50分鐘 (用竹籤插入中心沒有沾粘就可以出爐,若有沾黏再烤10分鐘) 6.出爐後馬上倒扣在酒瓶上,完全涼透後用扁平小刀延著邊緣括一圈脫模,底部也用小刀貼著括一圈脫模即可 保存期限:室溫 3星期都是可以的!冰冰箱超過1各月都是很新鮮!因為BD農法的柳丁生命力超強的 !!
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- Nov 16 Fri 2012 20:01
什麼是『生機互動農業』(Biodynamic Agriculture, 簡稱 BD)?
讓天上與地下活潑地互動起來
無論從哪一個角度來看,人類的生活範疇無不與農業有關
~Rudolf Steiner(1860-1925)
什麼是『生機互動農業』(Biodynamic Agriculture, 簡稱 BD)?
生機互動農業源自史代納博士(Rudolf Steiner,1860-1925)所創的人智學(Anthroposophy)。它探討影響植物生長與土壤活力的力量和韻律法則,結合了古老傳統的有機農耕與現代科學觀點,以靈性科學(spiritual science)的全觀洞見為現代農業注入一股新的創造力,啟發了一個可以與自然宇宙的整體系統一起工作的實踐智慧,除了教育、醫學、藝術等領域之外,人智學更透過農業揭顯了天地互動之道的奧秘,讓參贊天地化育也能成為現代農夫承續生命智慧的志業,而免於在物質化思維的工作中枯竭。
BD農法最為著稱的特點是;用來強化土壤與植物生命力的生機配方(BD preparations),依同類療法的原則加以運用,高倍稀釋攪拌的配方能讓土壤上的生命體變得更加敏銳而有力地回應天體輻射的能量,因為生機配方提升強化了生命活力,從而被稱為「治療地球的藥方」。從1924年起至今近九十年來在世界各地實踐的數以萬計的BD農場,證實BD農法的生機配方、堆肥、輪作系統、病蟲害防治以及依據天體運行影響力的耕作曆系統等所結合的整體生命系統工作,讓土地達到極佳的腐植質循環與健康均衡的肥沃土壤。土地作為一個永續的獨立有機體,從土壤中的微生物昆蟲以至於植物、適當比例的動物以及農夫,共同創造出和諧平衡的農場整體性,BD農業對於促進社群健康發展以及成為治療社區的基礎,甚至為人智學醫療體系提供最高品質的草藥等,可以看出BD農業的工作所涵蓋的面向之廣。BD農法有最嚴格的狄美特(Demeter International)認證標準,所生產的農產品在世界各地得到最高品質的美譽。
回顧這一、兩百年來,物質主義的科學徹底取代了過去人類所注重的整體性和和諧的世界觀,現代人過度氾濫的需求耗竭了地球的珍貴資源,並且對生態環境造成難以挽回的破壞,接著,就是地球萬物的生命力之弱化,人類道德良知的稟賦日漸衰退,於是,更多的疾病與不安環繞著我們!事實上,地球所已經累積的高濃度人造化學毒性物質的數量遠遠超過了大自然循環代謝淨化的能力,是我們所無法想像的。如果我們無法真實地超越物質主義片面的觀點,將很難與自然生命力重新得到連結!
BD農法是現代最早出現的有機農業系統,有博大精微的理論與完備的耕作實務,同時涵蓋了傳統農業知識與現代生物學天文學化學等各個實用領域,靈性智慧的創造法則被轉化為人類可以實際參與的層次,透過自然現象的深入觀察重新掌握生命運作的韻律,進一步使用在農耕與環境工作中,例如著名的flowform(流水石),用來淨化活化水質,以獨立有機體觀點整合農場整體資源分配的生態系統規劃等。這也是BD農法與所有其他有機或自然農法明顯的差異之處,BD農法建立在宇宙性的整體系統,地球的自然系統並不孤立於宇宙群星的影響力之外,相反的,地球上不論物質元素、微生物、植物、動物與人類的組成都是宇宙力量的反射,也是靈性世界創造力量的湧現。
再也沒有一種農業思想需要農夫投入這麼大的心靈層次來學習和實踐!
當然,沒有BD農法就不會有台灣BD農場的出現!
- Nov 16 Fri 2012 20:00
BD農法柳丁用法與保存期限
- Nov 11 Sun 2012 18:23
預購 BD農法 的柳丁 --2012
生機互動農法視農場為一能呼吸的有機體,要能涵蓋多元的自然面向,如草地、果園、牧場、農田、菜圃、籬笆和樹林等,成為一能自行循環的生態系。在這當中農曆及天體的運行也扮演了極重要的角色,即土壤和植物的發展都是一個重要的因素,所以生機互動農耕的特殊配方就是為了替大地注入生命力。
在生機互動農場裡強調家畜與作物間整體的和諧,進而達到自然的循環。農夫也是整個農法中的要角,要能夠尊重並熱愛土地及植物和動物,如此才能運作一好的農場,人們也才能因此獲得來自農場食物的正面生命力。
- Sep 04 Tue 2012 22:36
John Billing 里拉琴Lyre音樂會
國際級的Lyre演奏家,John Billing老師,來自英國,他將於十月份,在台灣各地舉辦音樂會~
桃園很幸運地,再度邀請他到來,去年七月,John揮著大汗,跟桃園的溼熱天氣相遇,
他此次選擇稍微涼爽的十月底台,希望能在秋風徐徐的氛圍中,彈出與心靈共鳴的天堂樂音!
時間:2012/10/04 星期四 17:30~18:30
2012/10/05 星期五 19:00~20:00
2012/10/06 星期六 10:00~11:00 及 14:00~1500
地點:夢田之小茉莉華德福共學園(詳細位置請參閱附檔)
門票:成人 300元/兒童 150元(三歲以上小朋友請購買兒童票)
音樂會購票地點:桃園杏安中醫(桃市永安路216號) 03-3369499、03-3319029
夢田 連絡人/盛華 0938-505111
小茉莉華德福共學園 0910-938520
注意事項:1.每場名額限制五十人,請提早30分鐘前入場。
2.三歲以下小朋友不占位免費入場,為了維護品質,若中場孩子吵鬧請帶出場外,在此提醒大家!
3.當天會有夢田市集歡迎大家一起來!
祝福大家!天上的音樂,來到台灣,機會真的難得!歡迎來聽現場音樂演出!